SEJARAH MCDONALD
Bisnis perusahaan ini dimulai pada tahun 1940 dengan
dibukanya sebuah restoran oleh Dick dan Mac McDonald, di San Bernardino,
California. Mereka memperkenalkan "Speedee Service System" pada tahun
1948, yang kemudian menjadi pinsip dasar restoran siap-saji moderen. Maskot
awal McDonald's, yang bernama Speede, adalah seorang pria dengan kepala
berbentuk hamburger yang menggunakan topi koki. Speede kemudian digantikan oleh
Ronald McDonald pada tahun 1963.
McDonald's saat ini tidak menjadikan tahun 1940 sebagai
tahun kelahiran restoran McDonald's. Mereka memilih 15 April 1955, ketika Ray
Kroc membeli lisensi waralaba McDonald's dari Dick dan Mac di Des Plaines,
Illinois, sebagai hari kelahirannya.[3] Kroc kemudian membeli saham dari
McDonald's bersaudara dan memimpin perusahaan ini melakukan ekspansi ke seluruh
dunia. Saham McDonald's mulai dijual kepada publik tahun 1965.[4].
Sifat agresif yang dimiliki Kroc bertentangan dengan
keinginan McDonald bersaudara. Kroc dan McDonald bersaudara bertikai untuk
mengontrol bisnis ini, namun akhirnya McDonald bersaudara lah yang pergi
meninggalkan perusahaan. Pertikaian ini didokumentasikan baik dalam otobiografi
Kroc maupun otobiografi McDonald bersaudara. Situs di mana McDonald bersaudara
pertama kali mendirikan restoran kini dijadikan monumen.[5]
Dengan ekspansi agresifnya ke seluruh penjuru dunia,
McDonald's dijadikan sebagai simbol globalisasi dan penyebar gaya hidup orang
Amerika
SEJARAH KFC
Kolonel Sanders atau Harland David Sanders Lahir: 9
September 1890 dan meningal tanggal 16 December 1980. Lahir dan dibesarkan di
Henryville, Indiana. Kolonel Sanders melewati beberapa profesi dalam hidup,
dengan keberhasilan yang beragam.
Kolonel Sanders menjual ayam goreng buatannya pada tahun
1930 ditengah-tengah Depresi Besar. disebuah pompa bensin milikinya Corbin
Utara sebuah kota kecil di tepi Pegunungan Appalachian selatan timur Kentucky.
Ruangan makan bernama Sanders Court & CafĂ, yang
dibilang cukup berhasil dan dia diberi gelar kehormatan Kentucky Kolonel pada
tahun 1936 oleh Gubernur Kentucky Ruby Laffoon.
Tahun berikutnya restorannya diperluas menjadi 142 kursi dan
dia mulai menambahkan sebuah motel yang ia beli di seberang jalan. Ketika
Sanders mempersiapkan restoran ayam aslinya di North Corbin, ia menyajikan ayam
dalam wajan besi, yang memakan waktu sekitar 30 menit memasak (tapi terlalu
lama untuk operasi restoran).
Pada Tahun 1939, Sanders mengubah proses memasak ayam goreng
nya dan menggunakan Pressure frying. sehingga sewaktu memasak sangat berkurang
dibandingkan dengan digoreng.
KEUNGGULAN MASING-MASING PRODUK
Persamaan diantara dua brand ini diantaranya :
1. Memiliki produk utama yang sama, yakni fried chicken atau
ayam goreng yang diberi tepung bumbu khusus ala racikan para penciptanya.
2. Memiliki fasilitas yang hampir sama, seperti tempat untuk
makan, Wi-fi, bahkan beberapa PC yang disediakan untuk para pelanggannya.
3. Memilik varian menu yang beragam, sehingga pengunjung
tidak hanya disuguhkan menu ayam goreng saja.
4. Selalu ada penambahan menu dan berbagai produk baru.
5. Tersebar luas dimana-mana.
PERBEDAAN ANTARA KEDUA PRODUK
Sedangkan beberapa perbedaannya adalah :
1. Untuk sajian makanannya, KFC menggunakan piring,
sedangkan McD tidak.
2. Biasanya para pelanggan KFC lebih puas untuk mengambil
saus, sedangkan di McD disediakan tempat kecil untuk sausnya.
3. Harga sebagian besar produk di McD lebih mahal dibanding
KFC.
4. Namun, biasanya konsumen memilih McD, karena McD lebih
nyaman untuk dijadikan tempat hang-out atau ngobrol berlama-lama.
5.Untuk saat ini, ragam minuman lebih banyak di KFC, apalagi
dengan harganya yang terjangkau, sangat menarik konsumen untuk mencicipinya.
6. KFC selalu bekerja sama dengan beberapa artis dengan cara
membeli sebuah paket makanan dan mendapatkan CD album dari artis tertentu. Hal
ini sebenarnya dilakukan untuk mengurangi pembajakan dan lebih menghargai karya
para artis dan musisi Indonesia agar tak kalah saing dengan penjualan CD artis
luar negeri.
7. Untuk rasa, keduanya memiliki cita rasa yang berbeda
namun tetap nikmat dan dapat menarik pelanggannya.
